Voyage

Gastronomie du Moyen-Orient: Desserts

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Après avoir parlé des ouvertures ou "mezzés" (en CET ARTICLE) et du plats principaux (en CET ARTICLE), nous ne pouvions pas dire au revoir à cette revue de la gastronomie que nous allons rencontrer lors du voyage Syrie - Liban - Jordanie Sans parler d'autres classiques.

Pour cela, nous allons d'abord exposer les principaux DESSERTS que nous allons essayer dans nos aventures et mésaventures (les images à nouveau extraites de Google Images)…




MAHALABIYE
Produit laitier similaire à la délicatesse blanche, garni de fleurs d'oranger, d'amandes et de pistaches
ASMALEYYE
Sandwich à la pâte Kataifi farci d'ashta et parsemé de pistaches
BAKLAVA
Pâte feuilletée farcie.



BARAZI
Grand biscuit aux graines de pistache et de semoule
BOR'MA
Pistaches enveloppées dans des cheveux d'ange
MAAMOUL
Gâteaux de semoule farcis aux noix et aux dattes



KUNAFA
Feuilletés au fromage à la crème et recouverts de sirop
HALVA
Pâte de sésame douce semblable au nougat
MUSHABBAK
Gâteau au sirop pané

Et quelque chose que Seveoia Juve va adorer, !! LES BOISSONS le plus typique nous rencontrerons !! en plus du eau, café, thé et jus de fruits (aseer) varié. Ceux-ci sont…




ARAK
Tipisquisima boisson anisée de Syrie et de Jordanie. Il est pris avec de l'eau et de la glace
BARADA BIÈRE
Bière Damas (Syrie)
BIERE AU CHARK
Bière d'Alep (Syrie)



Bière Petra
Bière Jordan
KHARROOB
Algarrobo
SAHLAB
Boisson chaude d'hiver à base d'orchidée, de lait, de noix et de tubercules de cannelle



CHATEAU MUSAR
Le plus célèbre vin libanais (le Liban a de bons vins)
KSARA
Un autre vin libanais célèbre
SAINT GEORGE
Vin célèbre de Jordanie

Avec cela, nous finalisons une revue de toute une culture, celle du Moyen-Orient, qui s'annonce passionnante, et nous concluons également avec les articles de préparations. La prochaine sera tirée de l’aventure elle-même… nous vous attendons ici.

Isaac et Cia

Vidéo: À la table des papes d'Avignon - Que mangeaient les papes au Moyen-Âge ? (Juin 2020).

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